規格(ge)：600g 保質期(qi)：6個(ge)月
黃氏蘿卜干的簡單做法：
（1）先把蘿卜清洗(xi)干凈，不去皮直(zhi)接(jie)切片，1厘米粗，長度(du)兩寸左右，放在通風(feng)處(chu)晾曬4-5天。
（2）曬好之后收回，用溫開水把灰塵洗掉，然后再用力擠干蘿卜的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然后再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜歡吃辣的人就不放。
（3）把攪拌均勻的蘿卜放入壇子中，蘿卜干在放入后要壓緊，在裝罐的時候如果沒有裝滿，可以用一些竹條或者一次性筷子交叉放在壇子里，防止蘿卜松動。用保鮮膜封好壇口，可以多用幾層保鮮膜，然后用松緊繩扎緊，蓋上蓋子，在密封好的壇口處放一個水盤，倒入一些清水隔絕空氣。放在陰涼的地方，十幾天后就可以食用。
