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黃氏蘿卜干
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龍城黃氏蘿卜干

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教你秋天制作蘿卜干的小方法

2021-01-13

最近這段時間天氣變冷了很多,出門都要加一件小衫了,不過現在這種季節適合做一些食物干儲藏起來,比如蘿卜干,就非常適合這個季節做,等到過段時間天氣更冷一些了,還能拿出來吃,而且蘿卜的營養價值非常高,老人小孩都要多吃,里面含有豐富的氨基酸和植物纖維,是很好的養生食物,素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,足以說明可以增強抵抗力,提高人們自身的抗體,下面就和小編一起來看看如何做吧。

蝦(xia)仁(ren)蘿(luo)卜干

配料:

蝦(xia)仁干(gan) 適量、干(gan)貝 少(shao)許(xu)、蘿卜干(gan) 蝦(xia)仁的一倍、小(xiao)米椒 2個、獨(du)子蒜 2個

烹飪步驟:

1.準備好主(zhu)料

2.蘿(luo)卜干小米椒蒜頭(tou)切小丁(ding)

3.鍋里放適量(liang)油,先放蝦仁干(gan)貝(bei)炒香

4.把(ba)蝦仁弄(nong)一邊,用剩下的油把(ba)小(xiao)米椒蒜頭炒出味(wei)

5.放小米椒蒜頭

6.放入蘿卜干(gan)

7.慢炒得到黃氏蘿卜干表面有點焦,放容器里稍微晾干

烹飪小貼士:

1、增(zeng)強機(ji)體(ti)(ti)免疫(yi)功能(neng)(neng):蘿(luo)卜(bu)含豐富的(de)維生素C和微量元(yuan)素鋅,有(you)助于(yu)增(zeng)強機(ji)體(ti)(ti)的(de)免疫(yi)功能(neng)(neng),提高抗(kang)病能(neng)(neng)力。

2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能(neng)促(cu)進胃腸蠕(ru)動,增加(jia)食(shi)欲,幫助消化。

3、幫助營養物(wu)質的吸(xi)收:蘿卜中(zhong)的淀(dian)粉酶能(neng)分解(jie)食物(wu)中(zhong)的淀(dian)粉、脂肪、使(shi)之(zhi)得到充分的吸(xi)收。

4、根(gen)供食用,為我國(guo)主要(yao)蔬菜之一,種子含油42%,可(ke)用于(yu)制肥皂或作潤滑(hua)油。

5、蘿(luo)卜的品(pin)種多,有白、紅(hong)、青,但以蘿(luo)卜較(jiao)為普(pu)遍。蘿(luo)卜一、二(er)年生草(cao)本。根肉質,長(chang)圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉(fen)紅(hong)色或紫色。

香辣蘿卜干

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