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腌制蘿卜干做法大全

2020-12-20

腌制蘿卜干是蘿卜干的一種做法,不同蘿卜干的做法也是根據不同人的口味和要求決定的。不過就是因為有了這些不同的做法,我們才會更好的吸收到蘿卜干的營養。不過只有掌握了各種蘿卜干的做法,我們食用起來才會更加方面。我們知道蘿卜干其實是把蘿卜曬制然后再進行加工得來的食物。

腌制蘿卜干做法大全

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不管是什么樣的時候只有有不同的做法,才能吸引更多的人去食用它。腌制成的食物,它們的存放時間相對于其他的食物來說都是很長的,這就是為什么那么多的人喜歡把一些食物腌來食用的原因之一。那么腌制蘿卜干做法是什么呢?蘿卜干多少錢一斤

蘿卜干制作方法

1、把買回來的蘿卜洗干凈備用。

2、把它切成一(yi)條一(yi)條的,再(zai)用鹽腌制一(yi)天(tian)。盡可能地多(duo)放點鹽,不夠的話日后可能會很容易變(bian)質的.

3、腌(a)制(zhi)好以后就直(zhi)接拿(na)到太陽底下去曬,一定(ding)不能被雨水淋濕,曬起(qi)來(lai)一定(ding)要夠(gou)干(gan)。

4、曬(shai)干以(yi)后就(jiu)把它放進(jin)壇子里,要密封保存,要放在干爽的地(di)方進(jin)行存放。腌制好以(yi)后想什么(me)時(shi)候(hou)吃就(jiu)拿(na)出來吃就(jiu)可以(yi)了。

小貼(tie)士

1、早上我們吃(chi)白(bai)粥的(de)時(shi)候拿點蘿卜干(gan)出來吃(chi)這樣是一種很好的(de)搭配喲。

2、我(wo)i們在炒(chao)(chao)肉類的時(shi)候也可以加(jia)點蘿卜干進去一(yi)起炒(chao)(chao)。

營養價值

蘿卜(bu)(bu)干(gan)含有(you)一(yi)定數量(liang)的(de)(de)糖分、蛋白(bai)質、胡蘿卜(bu)(bu)素、抗壞血酸(suan)等營(ying)養成分,以及(ji)鈣(gai)、磷等人(ren)體(ti)不可缺少(shao)的(de)(de)礦物質。蘿卜(bu)(bu)干(gan)的(de)(de)維生(sheng)素B、鐵(tie)質含量(liang)高(gao),是高(gao)級養生(sheng)食物,有(you)“素人(ren)參”之美名。科學家發現蘿卜(bu)(bu)干(gan)含膽堿物質,有(you)利于減肥,以及(ji)它含有(you)的(de)(de)一(yi)種叫糖化酶(mei)能(neng)分解食物中的(de)(de)淀粉(fen)等成分,能(neng)促(cu)進人(ren)體(ti)對營(ying)養物質的(de)(de)消化吸收,又能(neng)把(ba)致癌的(de)(de)亞硝胺分解掉。

蘿卜干(gan)的食療(liao)價值:蘿卜干(gan)具有降血脂、降血壓、消炎、開胃(wei)、清熱(re)生(sheng)津、防暑、消油膩(ni)、破氣、化(hua)痰、止咳等功效。

上面講解了腌制(zhi)蘿(luo)卜干(gan)(gan)做法,它(ta)的(de)(de)主(zhu)要材料就是蘿(luo)卜干(gan)(gan),之后(hou)就是根據(ju)個人的(de)(de)口(kou)味加(jia)入一些(xie)醬料,不過一般情況下我們(men)(men)需要的(de)(de)就是醬油還有一些(xie)蔥蒜。腌制(zhi)的(de)(de)成品是需要經過一段時間的(de)(de)存放才能(neng)食用(yong)的(de)(de),食用(yong)后(hou)我們(men)(men)就能(neng)夠吸收到蘿(luo)卜干(gan)(gan)的(de)(de)營養。


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