大家都吃過腌蘿卜干吧！它既可以當成一個小菜，又對油膩的食品清口。而且吃起來爽脆勁道，贊不絕口。平時可以自己腌上一小碟，放在冰箱里，當成一道開胃菜。吃飯時端上飯桌，既方便又好吃！腌蘿卜干有很多種，下面我供應蘿卜干廠家給大家介紹一下五香蘿卜干的腌制方法！

其實非常簡單哦!

五香蘿卜干腌制方法有哪些

   用料：主料 青蘿卜  2根

          輔(fu)料(liao)胡蘿卜  1根

          調料食鹽    適量

              香醋    2湯匙

              香油    少許

              辣椒粉  適量

              五香粉  適量

   蘿卜干生產廠家做法：1.蘿卜洗凈，切成手指粗細的蘿卜條

         2.晾曬個(ge)一兩天，至水分基本收干

         3.在曬好(hao)的蘿卜(bu)干中添加適(shi)量鹽(yan)，然后反復手搓至蘿卜(bu)干浸(jin)鹽(yan)、變(bian)軟

         4.在蘿卜干中添(tian)加辣(la)椒粉和五香(xiang)粉繼續反復揉搓至調味(wei)均勻

         5.把搓好的蘿卜干(gan)收在(zai)密閉(bi)容(rong)器(qi)中，放在(zai)室溫下腌(a)制(zhi)半個月

         6.吃時淋上(shang)香醋浸泡，滴上(shang)香油即可

眼下正是晾曬蘿(luo)卜干(gan)、腌(a)制蘿(luo)卜干(gan)的的季節，因為這時候的蘿(luo)卜品質好，口感真佳。

   蘿(luo)卜(bu)含(han)豐富的維(wei)生素(su)C和微量元素(su)鋅，有(you)助于增(zeng)強機體的免(mian)疫功能(neng)(neng)，提高抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力；蘿(luo)卜(bu)中的芥子油(you)能(neng)(neng)促進腸胃蠕動，增(zeng)加(jia)食(shi)欲(yu)，幫(bang)助消化;蘿(luo)卜(bu)中還含(han)有(you)多種(zhong)酶(mei)，能(neng)(neng)分(fen)解致癌的亞硝酸胺(an)，具有(you)防癌作用。蘿(luo)卜(bu)干既然(ran)有(you)這么(me)多的營養在里面，那還在等什么(me)，趕快做(zuo)起來吧!