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黃氏蘿卜干
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龍城黃氏蘿卜干

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蘿卜干作用

2020-12-20

相信大家對于蘿卜并不陌生,因為在市場上蘿卜也是比較常見的一種食材,是烹飪的時候所不能夠缺少的一種食材,而且蘿卜還有很高的藥用價值,可以幫助我們清熱生津,涼血補血,龍城黃氏蘿卜干就是經過蘿卜曬干之后的成品。具有獨特的風味,也是人們生活中比較喜愛的一種食物。蘿卜干多少錢一斤

不管是蘿卜還是蘿卜干,它們都屬于生活中比較常見的普通食物,可是它帶來的效果卻并不是普通的,因為對于幫助人們降血壓,清熱生津和開胃的,都可以起到很大的作用,這就是蘿卜的神奇之處。

五香蘿卜干

蘿卜干制作方法

曬干的蘿(luo)(luo)卜(bu)。一種獨具風味(wei)(wei)的蔬菜(cai)。富含維生素B,鐵質(zhi)含量除(chu)金(jin)針菜(cai)外高過其它食(shi)(shi)物。蘿(luo)(luo)卜(bu)干在潮(chao)(chao)汕(shan)稱菜(cai)脯,咸(xian)香脆(cui)口,消(xiao)食(shi)(shi)開(kai)胃,與潮(chao)(chao)汕(shan)咸(xian)菜(cai)、魚露并稱潮(chao)(chao)汕(shan)三寶。上(shang)(shang)杭蘿(luo)(luo)卜(bu)干色(se)澤金(jin)黃,皮嫩肉脆(cui),甘香味(wei)(wei)美,明(ming)初(chu)即享(xiang)有(you)盛(sheng)名。如今(jin),“吃(chi)了蘿(luo)(luo)卜(bu)干”成為籃球場上(shang)(shang)一句流(liu)行語,意指在打(da)籃球時手指意外受(shou)傷,關節紅腫,形似蘿(luo)(luo)卜(bu)干。

蘿(luo)卜干還含(han)有(you)一(yi)定數量(liang)的糖份(fen)、蛋白質(zhi)、胡(hu)蘿(luo)卜素、抗壞血酸等營養(yang)成份(fen),以及(ji)鈣(gai)、磷等人體不可缺少的礦物(wu)質(zhi)。蘿(luo)卜干的維生素 B、鐵質(zhi)含(han)量(liang)很高,是高級養(yang)生食物(wu),有(you)“素人參”之美名。

蘿卜(bu)干能降血(xue)脂、降血(xue)壓、消炎、開胃、清熱(re)生津(jin)、防暑(shu)、消油膩、破氣(qi)、化(hua)痰、止咳等(deng)功(gong)效(xiao)。近年(nian)來(lai)科學家還發現它含(han)膽堿物(wu)質,有利于(yu)減肥,它含(han)有的(de)一種叫糖化(hua)酶(mei)能分(fen)解食物(wu)中的(de)淀粉等(deng)成分(fen),能促進人(ren)體對營養物(wu)質的(de)消化(hua)吸收,又能把致癌的(de)亞硝(xiao)胺分(fen)解掉。

不(bu)要認為(wei)蘿卜(bu)西施是(shi)再(zai)普通,不(bu)過的(de)(de)(de)食物,但是(shi)它(ta)的(de)(de)(de)美味也(ye)是(shi)我們(men)無法忘記的(de)(de)(de),因為(wei)蘿卜(bu)可以以不(bu)同的(de)(de)(de)形式呈現在我們(men)的(de)(de)(de)飯桌上(shang),不(bu)管是(shi)熬(ao)制湯料(liao),還是(shi)干(gan)炒蘿卜(bu),每一種味道,都(dou)可以讓(rang)你(ni)流連忘返(fan),養生保(bao)健效果更(geng)是(shi)令(ling)你(ni)驚(jing)訝。


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